En acı biber hangi ülkeye aittir? Dünyanın en acı biberi, Amerika’nın Güney Carolina eyaletinde yetişen Carolina Reaper’dır. Scovil derecesi 1.500.000 ile 2.100.000 arasında değişen bu biberin sadece bir ısırığı bile gastrit ve ülser gibi mide hastalıklarına yol açabilir. Acı biber ilk nerede bulundu? Anavatanının Meksika olduğu düşünülen ve Aztek yazılı belgelerinde adı geçen kırmızı biber, 15. yüzyılın sonlarında Avrupa’ya ulaşmış ve 16. yüzyılda kıta ülkelerine ve Osmanlı topraklarına yayılmıştır. Biberin ana vatanı neresidir? Biberin anavatanının Brezilya olduğu bildirilmekte, Orta Amerika’yı da kapsayan bir alandan bahsedilmekte ve buradaki biber, Capsicum annuum ve Capsicum frutescens bitkileri ile bunların çeşitli alt türlerinden oluşmaktadır…
Yorum Bırak