Helva kavrulunca ne denir? Bazı sorular vardır ki, ilk duyduğunda insanın yüzünde garip bir gülümseme oluşur. “Helva kavrulunca ne denir?” de tam olarak böyle bir soru. Ne tamamen ciddi, ne tamamen şaka… Ama kesinlikle mutfağın içinden çıkıp hayatın ortasına düşmüş bir muhabbet konusu. İzmir’de yaşayan biri olarak şunu net söyleyebilirim: Bizde helva sadece tatlı değildir. Aynı zamanda sohbetin bahanesi, cenaze evinin sessizliği, mutfakta sabrın testi ve bazen de hayatın “yakmadan karıştır” metaforudur. Ama işin eğlenceli tarafı şu: Helva kavrulunca ne denir sorusu, aslında mutfağın en ciddi anlarından birine en absürt yaklaşımı getirir. Çünkü helva kavrulunca… bazıları “oh mis gibi koktu”…
Yorum Bırak